2020年1月18日 星期六

“华农兄弟”“山药视频”爆红,网友:乡村自媒体会成为新出路?

导语:随着网络的发展和普及,越来越多的大众接触到了网络,也渐渐喜欢上了网络这种娱乐形式,随之衍生而来的便是以各大视频平台为主题的自媒体、短视频等新风尚。无论是抖音、快手还是西瓜视频,都在推荐那些大众生活和喜闻乐见的“新艺术形式”,随着用户量的持续增长,能够在这些平台上传自己独特视频的也能够获得可观的收益。

1

而在这其中,渐渐做出成绩并且获得良好的口碑和粉丝群体的便是最近很火的“华农兄弟”和“山药视频”,他们立足于乡村和自然,为广大观众带来了不一样的乡村美食和美景,短短几分钟的视频,便有几十万甚至上百万的播放量,带来了巨大收益。因此很多网友纷纷表示:如此一来,像“华农兄弟”“山药视频”这样的乡村自媒体会不会成为新的出路呢?

2

对于在西瓜视频和B站上拥有超高人气的“华农兄弟”,很多人把他们当成了自己的快乐源泉,一有空闲就会关注他们的更新状态。不管是华农兄弟吃竹鼠的100个理由,还是魔性的“漂亮警告”,都是一个个让人笑到停不下来的梗。但在搞笑的背后,“华农兄弟”真的是非常可爱、善良真诚的乡村老百姓,他们那充满乐趣的山林生活也让网友观众心生羡慕。

3

对于乡村视频来说,拿得出手的其实有很多。像烤鱼、烤鸭、种象草、摘板栗、吸竹鼠、做糍粑、饮山泉水、吃木槿花、与狗子玩耍、拿蜈蚣泡酒,返璞归真的自然生活,各种新奇的、漂亮的动植物,让长时间生活在城市里的人不由感叹“万物有灵且美”。

4

最重要的是,“华农兄弟”与这些元素完美地融合在一起,他们熟悉自然的法则,深谙博物学的知识,还掌握了许多生活技能。他们平淡的日常恰恰反映出了一种“生活本该如此”的幸福和美好。华农兄弟切换自如的各种身份,从中可以一窥他们有趣的生活和有爱的性格,这或许也是广大网友和观众们最喜欢他们的地方。

5

同时,“山药视频”也是近年大受欢迎的乡村自媒体小视频。“山药视频”视频与“华农兄弟”很相似,都在很大程度上展现了自然的乡村生活,取自新鲜的食材,做出喜欢的美食。不过,“山药视频”最大的特色还在于“吃”。他讲美食制作的过程拍摄下来,用镜头语言展现食物烹饪的过程,然后再加以品尝。在视频前的网友都会被“山药”吃美食而引诱得口水直流。

6

无论是“华农兄弟”还是“山药视频”,他们的爆红都不是一蹴而就的,都是几年的不断积累和口口相传的好口碑。而正因为网络的发展,他们的乡村自媒体视频越传越广,受众面变得越来越大,在这条“不一般”的道路上,他们不仅收获了鲜花和掌声,也为自己赚到了可观的收益,对于一些网友而言,好像也开辟了新的思路:乡村自媒体或许也可以成为普通老百姓的致富之路。

我是盘点君,专注影视盘点,带你走进奇妙的荧屏世界。喜欢的话就请关注吧!

2020年1月14日 星期二

湖南苞谷酸,玉米面和辣椒面的混合,做出湖南当地人熟悉的辣味

玉米和辣椒,通常在我们的印象中,这是两种截然不同的食材,一种是主食,一种是配料。如果是把这两种食材混合在一起,会制作出什么样的美食呢?在湖南,就有一种当地人非常喜欢的美味,就是用的这两种食材混合在一起制作出来的。

图片来源于网络,如有侵权请联系删除

玉米和辣椒,在湖南人的传统手艺下,这就成了一种叫做苞谷酸的辣味调味料了。而我们也是非常清楚,湖南人基本上都是非常能吃辣,同时又是很喜欢吃辣味食物的,所以湖南当地的苞谷酸就非常受欢迎了。而这玉米加上辣椒,怎么就能够成为苞谷酸呢?

图片来源于网络,如有侵权请联系删除

图片来源于网络,如有侵权请联系删除

而这其实在工序上还是挺繁琐的。首先就是研磨玉米面和辣椒面了,先把玉米和当地的一种辣味非常重的辣椒,都磨成细小颗粒。然后再把玉米面跟辣椒面混合在一起不断地进行捶打。捶打到这两种食材完全是非常均匀地混合在一起。

图片来源于网络,如有侵权请联系删除

图片来源于网络,如有侵权请联系删除

这时还有一个发酵的环节,就像是平常在发酵各种米酒、酸菜之类的。把混合在一起的玉米辣椒放到瓦罐里面,密封好。接着就是等上一段时间,等酸味出来了之后,就是最后的炒制了。加上油,上油锅煸炒几次,再加上葱姜蒜等的。翻炒完成,苞谷酸也就制作好了。

图片来源于网络,如有侵权请联系删除

而这样就可以拿来当做菜的配料了。用湖南当地人自家做出来的特色配料,做出湖南当地人熟悉的辣味美食。这不就是最有地方特色的美食了吗?在湖南的当地,他们经常是会在做菜的最后加上一两勺的苞谷酸。最经典的跟苞谷酸的搭配就是苞谷酸腊肠了。那大家吃过用苞谷酸调配出来的菜色吗?

2020年1月13日 星期一

北京西城天津包子店,炸糕皮脆馅大三块钱一个,店前排十几米长队

北京的传统小吃,很多传到天津地区之后就成了非常火爆的了。而同样的,很多天津地区的小吃,店家到了北京之后,也是会有食客排长队购买的现象的。这可能也可以归结为美食本身的就有的诱惑力吧。而对于天津的美食小吃,不得不提到的就是天津三绝了。

图片来源于网络,如有侵权请联系删除

而天津的三绝其中之一,就有一种小吃是既有它本身的特色,同时又是能够让大多数吃了这种小吃的朋友都会喜欢吃,都会想要排长队来买着吃的。那这种小吃就是天津出名的炸糕了。说到炸糕,相信很多的天津朋友都是不自觉地会想到耳朵眼炸糕了。

图片来源于网络,如有侵权请联系删除

而在北京西城呢,就有一家还算是规模挺大的天津包子店,既然是做的天津的包子,那天津这么出名的炸糕,当然也是会做出来售卖的了。这家包子店虽然并不是在天津,但这种美食的美味依旧是吸引了不少的食客前去购买的,看着这店门前的队伍,应该至少是排了有十几米长了吧。

图片来源于网络,如有侵权请联系删除

图片来源于网络,如有侵权请联系删除

而这家炸糕,是现炸现卖的,食客即使是排长队才能够买到,但拿到手上的时候,还是热乎乎的。可能是这一点上,食客就算是排长队去购买,也是愿意的。像是有着糕点店,是直接做好了糕点,而且还是包装好了的。这样虽然食客不需要怎么排队就可以很快地买到,但冷的吃着多少还是会影响到口感的。

图片来源于网络,如有侵权请联系删除

图片来源于网络,如有侵权请联系删除

而这家店做的炸糕,看着其实个头并不是很大个的,还是有些焦黄焦黄的,但焦黄一些的,不是会更加香脆了吗?炸糕里面包上的豆沙馅料,还是是挺足的。这样的皮脆馅大的炸糕,一个是三块钱。那大家吃过炸糕吗?不是在当地吃的,也是可以吃到好吃实惠的呀。

2020年1月11日 星期六

香飘满屋的几道家常菜,美味简单营养,好吃不腻人,简单又实惠

蒜炒五花肉

材料:五花肉一块,蒜叶一把,料酒适量,盐适量,鸡精适量,红烧汁适量

做法:

1.准备食材:五花肉一块,蒜叶一把

2.五花肉切成小块,下锅煸炒

3.煸炒到两面金黄色,如果煸出的油很多,可以倒一些出来

4.蒜洗净,切成8厘米左右的段

5.把切好的蒜段放进锅里炒

葱香牛腩

食材:牛腩;油,盐,干红辣椒,葱,大蒜,生抽;

做法

1.所有食材准备好;锅里倒入半锅水,加几片姜,将牛腩块倒进去,烧开,撇去浮沫;汆烫好的牛腩块出锅;放入鲜呼吸电压力锅;

2.设置牛肉键,选择红烧,机器开始工作,直到程序结束;油锅烧热,炒香姜蒜辣椒;淋入少许水,倒入少许热炒鲜露;

香辣羊排炖粉条

材料:羊排;胡萝卜;粉条;葱;姜;蒜;干辣椒;草果;八角;花椒;山楂;料酒;生抽;老抽;盐;冰糖;

做法:

1、羊排洗净,葱切段,姜拍散,大蒜整粒,干辣椒煎段。还有一味山楂忘了拍上。

2、羊排加姜片,凉水入锅焯水,煮至水开后,加少许料酒,撇去浮沫,继续煮约2分钟,捞出备用。

3、凉油放入花椒,小火炒出香味后捞出,不怕麻的可以不捞,下姜姜蒜和冰糖炒至微黄,下干辣椒、草果和八角炒出香味。

4、下羊排炒干水汽,烹料酒略炒,加生抽、老抽炒至上色。

青椒炒鸡腿肉

食材:鸡腿,青椒,干辣椒,花椒,姜,蒜,葱,豆瓣酱,老抽,生抽,料酒,盐,糖,淀粉。

做法

1、鸡腿洗净,剔出骨头,肉切块。青椒洗净斜切成段,姜、蒜切片,葱斜切片成段。

2、鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上。

3、锅内油烧到7成热后,爆香1/3的姜片,倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出。

4、锅内油不够可以再加少许,烧到7成热后,下入豆瓣酱,中小火炒出红油。

5、此时放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、葱段炒香。

6、再放入鸡腿肉一起炒,烹入另一半料酒,炒入味。

2020年1月10日 星期五

家里来客人不要不知所措,推荐几道简单美味家常菜,好吃又有面子

家常鲜豆腐

食材:豆腐500克,猪肉100克,大蒜50克,郫县豆酱、酱油、烹饪酒、精盐、淀粉和味精

做法

1、切豆腐,切猪肉,切蒜片。

2、将锅里的油加热,加入豆腐片,炒至金黄。

3、锅内留点油,加热后炒肉,炒肉片。

4、然后加入豆浆,炒成红色。加入酱油、料酒和大量开水煮火。

5、放入豆腐,盐,味精,转小火,烧豆腐。

6、加入青蒜,加入淀粉水使之变稠,用火收集汤,直到汤变稠为止。

干烧灯光鱼

做法

1.今天市场上买到刚打捞上的灯光鱼,收拾干净。

2.拿刀背刮一下鱼的尾部,有小的鳞片挂掉,洗净控水,拿盐抹匀正反两面,淋上料酒,腌制30分钟。

3.起油锅,大火烧到七成热,改中火。灯光鱼倒去多余的汁水,拍干粉,入锅中煎至双面金黄盛出。

4.锅内留底油,放入葱姜爆出香味,加蚝油翻炒一下,加入适量开水,放入鱼关盖,拷干汤汁(注意轻晃锅,防止粘底。)

5.鱼盛出,淋汁撒香葱。

鲜香土豆片

材料:土豆3个、胡萝卜1个、青椒1个、葱姜蒜各适量、白糖1勺、香醋1勺、生抽3勺、面酱1勺、椒盐粉适量、小米椒5个

做法:

1.土豆去皮切片

2.青椒切块儿,胡萝卜切片

3.葱姜蒜切末,小米椒切段。

4.调碗料汁:白糖一勺、香醋一勺、生抽3勺、面酱一勺、盐适量、椒盐适量

5.烧热底油,葱姜蒜末、小米椒下锅爆香。

6.土豆片、胡萝卜片下锅翻炒

7.料汁倒进锅里炒匀

8.青椒下锅,稍稍加一点儿水翻炒,最后调入芝麻油出锅

青豆火腿豆腐

做法

1.准备主材料,再将火腿切小粒、豆腐切小块

2.热锅下食油,下红葱头、姜片煸香

3.下金华火腿煸香

4.下青豆炒匀

5.下豆腐轻轻拌匀

6.下糖

7.下豉油

8.下水

9.盖上锅盖小火煮约15分钟火腿出味

10.下生粉勾芡水拌匀马上熄火

2020年1月9日 星期四

做白切鸡时,两个细节是关键,做错这两步,难怪做不出脆皮白切鸡

记得第一次听说白切鸡这道菜的时候不当回事,当时以为名字这么普通的菜能有多美味?但是当真正吃上白切鸡这道美食的时候对它的印象完全颠覆了,没想到简简单单一道白切鸡的味道竟然这么好。

相信绝大多数人都非常喜欢吃白切鸡,但是我们真正做这道美食的时候却发现它并没有我们想象的那么容易,尤其是怎么才能将白切鸡做的肉质鲜嫩,鸡皮却紧张好吃呢?

今天为大家分享的美食就是白切鸡了,用这种方法做出来的白切鸡和饭店里面一样好吃,做法其实非常简单哦。做白切鸡时,两个细节是关键,做错这两步,难怪做不出脆皮白切鸡。第一步:市场上面买回来的三黄鸡从腹部切开,将鸡肚子里面的内脏全部清除干净,紧接着将三黄鸡放到清水当中清洗干净。

第二步:将处理好的三黄鸡放到锅里面,继续向锅里面加入足够量的清水,让清水沒过鸡肉表面,紧接着向锅里面加入适量的姜片、葱段、食用盐和黄酒,大火将水烧开。

第三步:大火将水烧开之后调到小火,紧接着将鸡头弄出来,用手抓着鸡头,让鸡身子放在锅里面烫十秒钟左右提起来,让鸡肉离水二十秒之后再一次放入到热水当中烫水,如此反复5次左右。

提示:大家将鸡肉放入水中之后一定要在沸水当中晃一晃,这样鸡肉才会受热均匀,鸡肉在沸水当中反复烫可以让鸡肉的肉皮更加紧致酥脆,鸡肉也会鲜嫩许多。

第四步:鸡肉反复烫5次之后放到锅中用小火焖煮20分钟左右,将鸡肉捞出来放到冰水当中浸泡5分钟左右,放到菜板子上面切成小块的形状装盘备用。

提示:大家在煮鸡肉的时候记住不要让水沸腾,如果发现水要沸腾的时候也可以向锅里面加入适量的冷水防止水沸腾,等到鸡肉煮好了之后一定要放到冷水当中浸泡,这样白切鸡的鸡皮才会酥脆好吃。如果是夏天的话可以将凉白开放到冰箱里面冷藏一会儿或者是直接向水里面加冰块,这样白切鸡会变得非常酥脆。

以上就是今天为大家分享的白切鸡的具体做法了,大家自己在家里面做白切鸡不好吃主要有两个原因:第一个原因是没有像这样让鸡肉反复的在沸水中浸泡;第二个原因是白切鸡煮好了之后没有用冰水浸泡一会儿,那样白切鸡就不会有表皮酥脆的感觉了。别犯这两个错误,做出的白切鸡才鲜嫩美味。

2020年1月8日 星期三

被公认最坑爹的水果,4图更过分,网友:赶快滚出水果界!

春暖花开时,厚厚的棉衣都要收起来,看着自己的身材,肉肉不知道什么时候偷偷的长出来,减肥、减肥、减肥是满街的爱美女性喊出的口号,为了达到减肥的目的,大家创造了各种各样的减肥方法,其中水果减肥法,受到大家的青睐,大家借着吃水果来减肥,认为它好吃、会饱,却不会太过“滋补”。水果成了健康、美容、减肥的“万灵丹”。我们日常生活中经常吃水果,但是有些水果你还真的不一定敢吃!

印加豆,这种南美洲丛林中的一种水果,白色的棉花状东西包裹黑色扁扁的黑色豆粒,这玩意儿真的能吃吗?

山竹是著名的热带水果,被称为“水果皇后”,在泰国街头随处可见这种紫红色的水果。它的果皮是一层深紫色的硬壳,用手掰开后,里面是一瓣瓣白、甜、美味的果肉。在泰国,人们将榴莲山竹视为“夫妻果”,如果吃了过多的榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。但这种水果却是贵的让人咂舌!

榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。它的果肉厚厚的,糊糊的,像一块奶油蛋糕,是一种极具经济价值的水果。它丰富的营养价值吃了能大补,俗称“一只榴莲三只鸡”,但是它独特且强大的味道不是人人都能接受!

龟背竹果,这是龟背竹接出的果实,一般在我国南方和墨西哥比较常见。形状就像短棍子一样,外表神似史前恐龙。人们看到就没有食欲吃下去了。

人心果 原产美洲热带地区,中国广东、广西、云南有栽培。人心果是一种山榄科的热带水果,因为人心果的果实长得很像人的心脏,所以被人们命名叫做人心果。一看就知道也不是一般人吃的起的!网友大呼要么太贵,要么没有人为食欲,你们还是滚出水果界吧!

較舊的文章 首頁